Nuestra Carta

Can Trobat - Mesa contemporánea

PATATÓ A LAS BRAVAS 6.50€

Con puntas de alioli y salsa brava casera
BONIATOS CAYETANOS 10.50€

Boniatos fritos con mayonesa trufada y parmesano
TABLA CAN TROBAT 26.00€

Surtido de quesos y burrata, jamón de Guijuelo, lomo, chorizo, aceitunas y encurtidos, pan, membrillo y frutos secos
CHIPIRONES CRUJIENTES 13.50€

Con alioli de naranja
ALMEJAS A LA MARINERA 15.00€

Con salsa marinera ligeramente picante
CROQUETAS DE CARRILLERA 12.00€

Croqueta casera melosa de carrillera ibérica con alioli de Pedro Ximénez
NACHOS VIOLETAS 12.50€

Con queso, sobrasada, polvo botifarró picante, guacamole y confitura de pebres del cirerer
HUEVOS ROTOS DE PULPITOS 15.00€

Huevos rotos con patata, alioli y pulpitos a la plancha
HUEVOS ROTOS CON TXISTORRA 14.00€

Huevos rotos con patata, txistorra y piparras
MINI BURGERS 14.00€

4 unidades para compartir con salsa emmy y queso cheddar líquido con patata paja crujiente
ENSALADA DE GAMBAS 14.50€

Con aguacate, tomates, mango, cebolla encurtida y vinagreta
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE 14.00€

Con salsa de yogurt, tomates, cebolla encurtida, aguacate y aceitunas kalamata
GILDA CAN TROBAT 2.90€
STEAK TARTAR 19.00€

De ternera ligeramente picante con encurtidos, con brioche de mantequilla.
PINTXO DE BARRA 2.90€
GILDA CAN TROBAT 2.90€
PINTXO DE TORTILLA DE PATATA 2.90€
PAN CON ALIOLI 2.50€ P.P.

BROCHETA DE SOLOMILLO IBÉRICO 19.50€

Adobada con verduras y patató con nuestra salsa trobat
BROCHETA DE TERNERA 21.00€

Adobada con chimichurri con verduras y patató chimichurri
ENTRECOT DE ANGUS TRANCHADO 23.00€

350gr con chimichurri casero y patató
PASTA FRUTI DI MARE 16.00€

Con tomates, calamar, gambas y almejas
FOCACCIA CASERA 15.50€

Con crema de pistachos, tomates confitados, jamón de Guijuelo, burrata y rúcula
LA CAYETANA BURGER 16.50€

Ternera 200g, queso, mayonesa trufada, bacon, lechugas en pan brioche de mantequilla con patatas
SALMÓN 21.00€

A la plancha con teriyaki con aguacate, verduras y base de tallarín al huevo al ajillo
BACALAO GRATINADO 21.00€

Con alioli de albahaca gratinado, verduras y patató
ARROZ A LA LLAUNA 19.00€ P.P.

Con calamar, gamba y pulpitos (min. 2 personas) tiempo de espera aprox 40min.

TARTA QUESO CREMOSA DE PISTACHO 7.00€
BACK 90'S 7.00€

Crema de chocolate con trozos de brownie, algodón de azúcar, conguitos y nata con pica pica
TIRAMISÙ TRADICIONAL 6.50€
NUESTRA VERSIÓN DE PLÁTANO CON ALMENDRAS 7.00€

Crema de plátanos con polvo de almendras al amazonas y dulce de leche

Vinos de proximidad, vinos de mínima intervención, variedades locales o autóctonas hechos por VINUM PRO NOBIS.